nistsisima bedeutet fast vegan, so essen gläubige griechische bewohnerinnen während der fastenzeit: keine milchprodukte, kein fleisch, keine eier. leider sind fisch und honig erlaubt. eigentlich komisch, wie wenn fische keine tiere wären. egal, mir hat das wort ziemlich geholfen. denn rein vegane restaurants sind selten bis nicht vorhanden. nur in athen stiessen wir auf vegan nation:das essen war nicht exklusiv, aber sehr sättigend! wir blieben nur 2 tage in athen, dann reisten wir nach santorini, wo wir auch nur 2 tage blieben. zum glück! wenn auch wunderschön, fand ich santorini irgendwie seelenlos. und da tummelten sich so viele touristen!
wir flüchteten an einen strand, wor wir bei starkem kalten wind im meer schwammen. ich hatte mir vorgenommen, jeden tag im meer schwimmen zu gehen, egal, wie das wetter war. nachher hatten wir hunger und da gab es viele restaurants, die praktisch leer waren. deshalb fand der koch in dieser taverne, die wir aussuchten, zeit, mir extra was zu kochen: es war sehr gut!
am nächsten tag reisten wir mit dem schiff nach paros. ich wartete am hafen, bis patrick ein auto gemietet hatte und beobachtete in dieser zeit, wie eine kellnerin einer taverne eine katze fütterte. damit hatten wir wieder ein gutes restaurant gefunden. ich ass griechischen salat ohne feta und gefüllte tomaten und auch dieses mal fand ich das essen gut.
in santa maria auf paros wurden wir im yogaretreat okreblue ganz köstlich bekocht von einem indischen koch. es gab entweder griechische oder indische küche, wobei der koch einmal den griechischen tag übersprang. toll! und wenn etwas nicht vegan war, gab es für mich extra was veganes.
paros ist wunderschön! und der nahe ort naousa unglaublich interessant! dort fanden wir ein kleines restaurant, wo wir zweimal assen. nur was kleines, und einen tollen smoothie tranken. nistisima war kein thema, denn alles war nistisima - ausser der feta auf einigen gerichten.
fazit: ich habe so gut gegessen, dass ich zugenommen habe!
