heiliges basilikum

mein fuss schmerzt immer noch, vor allem nachts. eigentlich schone ich ihn ein ganz klein wenig, denn ich mache keine längeren läufe in diesem januar. aber dreimal pro Woche laufen, das braucht mein inneres gleichgewicht. jetzt hat es gerade viel schnee - ich freu mich, nachher im schnee laufen zu gehen! ich massiere meinen fuss, rolle ihn mit den bällen aus und reibe wallwurzsalbe ein - entweder selbsgemachte oder die von perskindol, die finde ich sehr gut, aber sie ist extrem teuer.

ich lese zum ersten mal ein buch über die milch - bis jetzt habe ich mich nur durch artikel gescheit gemacht. das buch die milch macht's! wie ein grundnahrungsmittel unsere gesundheit ruiniert von alissa hamilton ist auf amerikanische verhältnisse zugeschnitten, aber die übersetzerin ergänzt immer wieder und beschreibt, wie die situation in deutschland ist.

ich verabschiede mich und gehe laufen.

der lauf war wunderschön, aber auch sehr anstrengend. teilweise lag neuschnee, teilweise waren die wege und pfade sehr holperig und uneben. ich musste mich sehr konzentrieren, denn den fuss nochmals verdrehen, dazu habe ich keine lust. jetzt tut er wieder ein bisschen weh. ich kühle mit der besten salbe, die es gibt (siehe oben) und hoffe, dass sich mein fuss doch irgendwann wieder erholt.

im buch habe ich erst etwa einen drittel gelesen. die autorin geht allen versprechungen der milchindustrie nach - und zerpflückt jede aussage mit wissenschaftlichen studien. was ich schon übernommen habe, sind die vielen kräuter, von denen sie schwärmt, allen voran getrocknetes basilikum, das viele nährstoffe, die die milch enthalten soll, in teilweise grossen mengen übertrifft.
kalzium sei ja nicht die königin unter den knochenbildenden nähstoffen und milch nicht die beste kalziumquelle, schreibt alissa hamilton.
die drei knochenbildenden nährstoffe sind: vitamin k, mangan und kalzium. und 2 esslöffel getrocknetes basilikum decken 107 prozent des tagesbedarfs an vitamin k, 50 prozent des tagesbedarfs an mangan und 22 prozent des tagesbedarfs an kalzium. und dazu 18 prozent des tagesbedarfs an magnesium. ausserdem ist basilikum frei von den negativen begleiterscheinungen der milch.
getrocknetes basilikum kommt jetzt bei mir über den salat und über mein gemüse.

lucy kriegt auch kräuter in ihr essen, nämlich thymian. sie leidet wahrscheinlich wieder mal an einzellern. ich hab sie nicht testen lassen, aber ich kenne das mittlerweile. sie weckte mich in den vergangenen 10 tagen alle paar tage mal um 5 uhr 35 oder 5 uhr 32. sie hat durchfall mit blutigem schleim. deshalb habe ich ihre ernährung komplett umgestellt. praktisch keine kohlenhydrate mehr, ich koche ihr jeden tag eine karottensuppe (mindestens 1 stunde kochen lassen, purieren und salz nicht vergessen) und gebe ihr räuchertofu oder den inhalt von fischbüchsen. nein, eben auch keine milchprodukte mehr. lola kriegt noch haferflocken. dazu gibts bananen und ein bioflorin. langsam, langsam gehts besser. sie hat das bestimmt wegen der antibiotika, die sie wegen des bisses nehmen musste. mein fehler, dass ich nicht gleich mit ihr eine darmsanierung machte.

falls es doch nicht bessert, so innerhalb einer woche, dann muss ich wohl oder übel mit ihr zum tierarzt und sie kriegt starke medikamente. ich hoffe, ich kann das noch abwenden!