vegan in pisa

wer hätte gedacht, dass es auch in pisa eine vegane und grüne bewegung gibt? ich nicht unbedingt. sie ist zwar noch klein, diese aufbruchstimmung in eine pflanzliche und ökologische zukunft, aber sie ist ganz klar da und recht beliebt. jedenfalls ass ich noch nie so gediegen vegan wie im il vegusto, mitten in pisa. wir hatten eine vorspeise und nahmen das einzige pastagericht, das auf der kleinen karte zu finden war - teigwaren mit baumnusssosse und trüffelöl. die portionen waren nicht so gross, deshalb blieb auch noch platz für eine nachspeise: zitonencreme mit karamell für mich und apple crumble für patrick.

anfangs, um 19.30, als das restaurant öffnete, waren wir die einzigen gäste. als wir etwa 90 minuten später die rechnung bezahlten, waren alle tische voll.




am mittag hatten wir einen kleinen snack im vegan come koala, einem ganz kleinen laden/take away. patricks wahl, irgendetwas mit mais, fand er nicht so gut, ich war zufrieden mit meinem wrap aus kamut, rucola, nüssen und hummus.

nach dem halbmarathon am sonntag gingen wir duschen und dann gleich zum indischen restaurant um die ecke, india, an der via roma 52. unsere kleine wohnung von airbnb hatten wir so ausgewählt, dass sie in der nähe vom start und ziel lag, also ganz nahe beim schiefen turm. indisch ist wohl nie vegan, denn es wird mit ghee gekocht, aber die ingwersuppe und das alu gobi taten mir sehr gut. wir sassen am fenster und schauten all den marathonläuferInnen zu, die nach 4 oder 5 oder mehr stunden ins ziel liefen. alles grossartige helden!!




am letzten abend waren wir auf der suche nach einem italienischen restaurant und stiessen auf das cafe blu, wo wir beide ein couscous mit gemüse assen. ausserdem war die teeauswahl erstaunlich, ich trank einen super guten grüntee. das cafe blu, so stellten wir später fest, ist ein kulturcafé, das verschiedene kulturelle events anbietet.


wir fanden auch einen laden, green life, der ökologische und vegane kleider und schuhe verkaufte. leider passten mir keine der veganen schuhe, aber ich kaufte eine umhängetasche, die von insassen  eines gefängnisses in venedig hergestellt wurde. malefatto.
taschen hat frau ja nie genug!


und am schluss, als wir auf dem flughafen in florenz auf den abflug warteten, wollten wir etwas kleines essen und waren sehr positiv überrascht ob der qualität der speisen des kleinen flughafen-restaurants. der kellner konnte sogar ein paar vegane menues empfehlen. wir teilten uns einen tollen salat und eine brotsuppe mit gemüse: fantastisch gut.

pisa war wirklich eine reise wert. wunderschöne stadt, freundliche menschen und tolle pflanzliche kulinarische angebote!

mezza maratona di pisa

der pisa halbmarathon am sonntag hatte zwei themen für mich: schmerzen im rechten fuss, dann irgendwann auch links und meistens in beiden gleichzeitig. aber: ich kann einen halbmarathon auch mit ziemlichen schmerzen laufen. das lernte ich über mich. es dauerte genaue 33 schmerzfreie und glückliche minuten, dann holte mich mein vor 6 tagen verdrehter fuss ein. und weil ich offensichtlich die rechte seite weniger belastete, aber die linke dafür mehr, schmerzte bald einmal auch solidarisch mein linker fuss.

eine zeitlang, etwa bei 6 oder 7 km, litt ich sehr. da fragte mich plötzlich eine läuferin, die eine weile das gleiche tempo hatte wie ich, etwas auf italienisch und wir kamen - auf englisch - ins gespräch - und ich vergass meine schmerzen. leider bog die läuferin bald einmal ab, weil sie den 14km lauf machte. und ich musste alleine weiter der landstrasse entlang laufen.

und jetzt kommt das zweite motto: the loneliness of the long distance runner. wir liefen kilometer um kilometer durch dörfer, auf strassen, die nur auf unserer seite für autos abgesperrt waren. auf der gegenseite konnten die autos fahren. das war schon öd. mich störten auch die abgase - zu viel diesel! 

es waren nur wenige leute vor mir - keine ahnung, wie viele hinter mir waren. irgendwann bogen wir ab über ein feld, dann ging es wieder zurück nach pisa - wieder einer strasse entlang, wieder nur die hälfte abgesperrt. keine musik, keine zuschauer. nur ich, die strasse und die autos. ein mann in einem gelben shirt war weit vor mir, er joggte und ging, er joggte und ging. da war sogar ich schneller. er mochte es aber nicht, dass ich ihn überholte und er probierte, wieder vor mich zu kommen, aber eben, ich war ein ganz klein wenig schneller.

das war der zeitpunkt, wo plötzlich mein rechter fuss nicht mehr schmerzte, nur noch mein linker. mein linker schuh musste defekt sein, fand ich, denn ich spürte den harten asphalt mit meiner ferse bei jedem schritt. eine frau mit fahrrad und korb hinten drauf fuhr an mir vorbei. wie gerne wäre ich in diesen korb gesessen! ich dachte darüber nach, warum ich eigentlich laufe. für starke knochen. für einen klaren kopf. und da überholten mich velofahrer, die einen sehr schnellen, kleinen drahtigen schwarzen mann begleiteten, der mich überholte. ach, käme ich doch auch aus einem afrikanischen land, dann hätte ich viel früher mit laufen begonnen! das war übrigens wohl der marathon sieger! weitere schnelle läufer überholten mich, alle von velofahrern begleitet. die velofahrer riefen mir FORZA zu. einer wandte sich um zu mir und sagte was auf italienisch, ich antwortete auf englisch und er staunte, als ich sagte, ich sei extra wegen des halbmarathons nach pisa gekommen. endlich kam das ortsschild pisa und ich suchte den schiefen turm. bis dorthin musste ich durchhalten. leider machte ich den fehler, 2 oder 3  km vor dem ziel anzuhalten um einen orangenschnitz zu nehmen. eine frau drückte mir noch einen becher wasser in die hand. als ich wieder los lief, taten meine füsse fürchterlich weh, sie hatten wohl geglaubt, wir wären schon am ziel....

natürlich vergass ich am ziel, den garmin abzustellen. deshalb erfuhr ich meine genaue zeit erst gestern. 3 minuten länger als beim luzerner halbmarathon. nicht schlecht, doch da alles flach war, hätte ich wahrscheinlich eine bessere zeit gemacht. 

egal, ich hielt durch. ich lernte was über mich. wobei, das weiss ich schon, dass ich mich durchbeissen kann. (leider) gebe ich nicht so schnell auf. zum glück bin ich trotz allem sehr sehr stolz auf mich und die wunderschöne medaille!

patrick lief den lauf mit einer persönlichen bestzeit und ist dementsprechend glücklich! ich finde das auch toll, denn seit dem frühling isst er oft vegan. er ist nicht der erste, der durch eine pflanzliche ernährung seine leistung verbessern konnte.

jetzt mache ich eine laufpause, damit mein fuss heilen kann. und wir reden schon vom halbmarathon in freiburg anfangs april im nächsten jahr....!

yin und yang

am sonntag etwa um mitternacht, als ich ins bett wollte (spät, ich weiss), rutsche ich auf dem vorsprung beim bett aus und verdrehte meinen rechten knöchel. da war auch ein geräusch, etwas wie:krrchch. voller schmerzen und sehr entsetzt fiel ich aufs bett: das konnte doch nicht wahr sein! eine woche vor dem halbmarathon! schnell kühlte ich den knöchel und ging ins bett, aber vor schmerzen und entsetzen konnte ich nicht schlafen. ich holte das kühlpack aus dem gefrierfach und legte den knöchel darauf. das tat sehr gut. so schlief ich mehr oder weniger die ganze nacht. am andern tag behandelte ich den knöchel mit antiphlogistin (lehm) und wallwurzsalbe. gestern tapte ich die stelle und jetzt denke ich, es kommt gut. natürlich machte ich trotzdem vorsichtig yoga. und was auch half und immer noch hilft, denn die ganze rechte aussenseite am schienbein ist empfindlich, das sind die rollmodel bälle von jill miller. ich hatte das buch vor einigen wochen in freiburg im buchladen angeschaut, leider nicht gekauft, aber zuhause liess es mich nicht los und ich bestellte es. kaum war es da, wusste ich, dass das eines der besten bücher für mich seit langem ist. am selben abend bestellte ich auch die verschiedenen bälle bei perform-better.de. und seit ich sie habe, rolle ich jeden tag teile meines körpers aus, vor allem meine beine und hüften, und weiss gar nicht mehr, wie mein leben vorher war. die bälle sind so gut. das buch ist so spannend. eine richtige entdeckung!

mein knöchel schmerzt jedenfalls nicht mehr sehr.

lucy geht es übrigens auch gut, auch wenn die wunde nicht sehr schön heilte. aber wir beide zogen am sonntag noch die restlichen fäden raus, sie mit den zähnen, ich mit schere und pinzette. wir sind weit gekommen, lucy und ich, sie hat sehr viel vertrauen in mich, wenn ich an den anfang denke, als sie jedesmal knurrte, wenn ich sie an einer anderen stelle als am kopf anfassen wollte...

patrick ist auch lädiert:er rutschte vor zwei tagen mit dem fahrrad auf vereister strasse aus und hat jetzt eine rippenprellung.

manchmal frage ich mich, was das leben noch alles mit uns vorhat. manchmal macht das leben uns das leben nicht so einfach.
aber ich bin ja eine psychologin und yogalehrerin, ich weiss, das all das zum leben gehört, dass uns krisen weiter bringen, dass gut oder schlecht nur in unseren köpfen existiert. denn das gute hat auch immer das schlechte in sich und das schlechte das gute. yin und yang.

vegane quittentorte

gestern lief ich das letzte mal vor dem halbmarathon - 17 km wurden es bei sonnigem, aber kaltem wetter. ich nahm meinen fotografen mit, deshalb wieder mal bilder von mir und den hunden.


lucy muss auf dieser strecke oft an die leine. zum einen, weil es teilweise naturschutzgebiet ist, zum andern, weil sie regelmässig in den jagdmodus fällt. das ginge ja noch, ich denke, erwischen würde sie eh nichts, aber da auf der andern seite des weges, dort, wo der fluss nicht fliesst, meistens sumpf ist, finde ich es zu gefährlich.
sie rennt ja auch vor andern hunden davon. das erste mal wollte sie einem anderen hund ausweichen und lief voll in den sumpf hinein. schwimmen konnte sie dort nicht, stattdessen sank sie tief in den morast und schaffte es nur mit viel anstrengung, wieder hinaus zukommen. und dann war sie bis mitte des körpers rabenschwarz! nein, da nehme ich sie lieber an die leine, denn ich hätte absolut keine lust, einen hund aus dem morast ziehen zu müssen. dann wäre auch ich schwarz und nass!

vor einer woche hatten wir gäste und ich backte eine quittentorte. sie war aufwendig, aber jede mühe wert! sie besteht aus 4 teilen, die man alle separat machen muss.

hier das rezept:

1. einen süssen mürbeteig herstellen mit mehl, margarine, sojamilch, zucker und etwas salz. blind backen bei etwa 180°.

2. eine vanillecreme mit einem beutel fertigmischung und sojamilch  nach anweisung kochen, abkühlen lassen.

3. vier quitten abreiben, schälen, entkernen und in kleine scheiben schneiden. etwa 15 minuten in einem halben liter wasser, vier kardamomkapseln, einem zimtstengel und einer halben vanilleschote , dem saft einer zitrone und abgeriebener zitronenschale kochen.

4. die quitten und die gewürze aus dem kochwasser herausnehmen, zucker in das wasser nach belieben hinzugeben und alles zu einem sirup einkochen.

wenn alles abgekühlt ist, die vanillecreme auf den kuchenboden geben, quittenscheiben darauf und alles mit dem sirup übergiessen. einige ungesalzene pistazienkerne darüber streuen und sofort geniessen!

lucys biss

mach es nicht schlimmer, als es ist. dieses prinzip aus der buddhistischen psychologie habe ich leider in den letzten tagen nicht eingehalten. lucy wurde vor 8 tagen von einem hund gebissen und, statt abzuwarten und zu schauen, was passiert, wurde ich überaktiv. mit dem effekt, dass ich viel energie verlor.
wir waren so gut unterwegs, gestern vor einer woche, 16 km sollten es werden und der tag war sonnig und mild. einige minuten, bevor wir zurück beim parkplatz im marzili waren, jagte und biss ein schwarzer hund lucy in den bauch. dabei war sie, der grosse angsthase, schnell an den drei hunden vorbeigerannt. hätte sie einen bogen machen können, hätte sie das getan. aber auf der einen seite fliesst der fluss, auf der andern befindet sich eine mauer. als ich die wunde sah, war mir klar, dass ich schnell einen tierarzt finden musste. die frau mit den drei hunden gab mir ihren namen plus adresse und ich fuhr ins tierspital. dort wollte man mich aber nicht unbedingt. es koste chf 100 mehr als beim privattierarzt, hiess es. und weil die frau nicht superreich ausgesehen hatte, telefonierte ich dem einzigen tierarzt, den ich kannte. ich hatte zwar nicht mal die nummer gespeichert, wir waren schon sehr lange nicht mehr bei ihm gewesen. aber er gab mir einen termin eine stunde später und ich fuhr schnell nach hause, duschte, ass etwas und brachte lucy ins talgut zentrum. der arzt gab ihr eine spritze und sie schlief ein. um halb sechs holte patrick sie. so sah sie aus:

leider begann sie schon in der nacht, die fäden aus der naht zu ziehen, diese schlitzohr. am freitag ging ich nochmals beim tierarzt vorbei, damit er beurteilen konnte, ob er nochmals nähen sollte. aber da es eine doppelte naht war, also eine subkutane, fand er es nicht nötig. ich solle ihr aber einen kragen anziehen. das probierte ich, aber der erschreckte sie so, dass sie fast die treppe runter fiel. dann wickelte ich eine elastische binde um sie, aber das hielt nicht. so kam ich auf die idee,  ihr einen kidney karen, einen nierenwärmer, anzuziehen, fixiert mit einem haarband, und das funktioniert! sie lässt ihre wunde sein.
sie hat mittlerweile bloss kaum mehr fäden drin. wie macht sie das nur?

gestern, wir waren wieder am rennen, wälzte sie sich in einem güllenfeld - ich hatte ihr den nierenwärmer zum laufen abgezogen- und ich war entsetzt: das fehlte gerade noch. denn ein teil der wunde schien einfach nicht zu heilen, und jetzt war die wunde voll mit dreck! ich brach den lauf ab, fuhr sofort nach hause und wusch die wunde aus - mit stark verdünnter malventinktur.
am abend sah alles sehr gut aus, deshalb behandelte ich die wunde wieder mit dieser tinktur und endlich scheint sie zu heilen.

ok, das ist lucys geschichte. meine zu starke reaktion beinhaltet die kontaktaufnahme mit der frau mit den drei hunde, die mir einen tag später sagte, sie arbeite für einen hundehort. ich schrieb zurück, das sei mir egal, ich möchte nur die zusicherung, dass sie die tierarztrechnung übernehme. das tat sie nicht.
der tierarzt hatte schon eine meldung an das veterinäramt gemacht - er sei verpflichtet - und mir gesagt, ich könne auch der polizei eine meldung machen. weil ich von der frau nichts mehr hörte, tat ich das am freitag. vielleicht meldete sich der polizist bei ihr? jedenfalls telefonierte am dienstagabend eine frau vom hundehort und gab mir den namen des besitzers bekannt. dem telefonierte ich gestern und er erzählte von seiner schwarzen mischlingshündin, die eben auch ängstlich sei und sowas noch nie gemacht habe. ich glaube das sofort und jetzt tut es mir leid, dass ich zur polizei ging. ich meine, hunde beissen halt manchmal, die machen fehler wie wir menschen auch. wir sollten sowas nicht noch schlimmer machen, als es schon ist.
ich hab was gelernt für das nächste mal!