vegane hundeernährung

so würde ich die ernährung meiner beiden hunde richtigerweise bezeichnen: meistens vegan, aber manchmal kriegen sie auch fisch. getrockneten von mir nach jedem lauf - heute waren es mehr als 10 km, die sie mit mir liefen - und patrick gibt ihnen manchmal dosenfisch (für katzen, aus der migros!).

so sieht der menuplan normalerweise aus:
morgens bekommen die hunde einen halben becher veganes trockenfutter. jahrelang dasjenige von benevo, seit einigen monaten aber eine neues, es heisst veggie dog und enthält vor allem kartoffeln und erbsen, während das von benevo soja, mais, reis  und erbsen enthält, also vor allem getreide.
das futter bestelle ich bei http://www.vegi-tierfutterversand.vegetarismus.ch/shop/bestellblatt.htm

lucy, das vermute ich zwar nur, wir liessen es nie untersuchen, verträgt kein getreide und auch keine milchprodukte. also strichen wir auch quark und hüttenkäse von ihrem speisezettel. sie hatte ja immer wieder verdauungsstörungen und lange zeit meinte ich, sie habe einzeller, giardien, im bauch. beim recherchieren im internet fand ich ein rezept für karottensuppe, die sei sehr hilfreich bei einzellern. ausserdem solle man milchprodukte und getreide weglassen. und weil sie jedesmal sehr gut auf diese suppe ansprach, die ich enweder mit tofu oder mit fisch vermischte, bin ich dabei geblieben. einmal pro woche koche ich eine solche suppe, mittlerweile aus karotten und gemüseabfällen, wie broccoli strünke oder resten von randen plus verschiedenen kräutern, und wenig gemüsebouillon. die suppe muss mindestens 1 stunde lang köcheln! dann alles im mixer zerkleinern und im kühlschrank aufbewahren.

das kriegen die hunde an 3 bis 4 tagen, die anderen tage bekommen sie fein geraffeltes gemüse. und zur nachspeise und auch immer mal wieder zwischendurch kriegen sie eine karotte oder karottenstücke, das lieben sie heiss und manchmal streiten sie sogar darum!
lola bekommta nach wie vor hafer- und hirseflocken zum abendessen, lucy kriegt nur hirse, entweder mit gemüsesuppe oder mit fein geriebenem gemüse, dazu gibts meisten räuchertof, manchmal ein bisschen veganes nassfutter von yarrah oder ami dog,  und raps- oder olivenöl.

auch lola bekommt keine milchprodukte mehr. vor jahren hatte sie mal probleme mit ihren hüftgelenken. ich denke, wenn milchprodukte bei menschen arthrose fördern, tun sie das sicher auch bei hunden!
irgendwie ist lucy voll im trend: gluten empfindlich und laktose intolerant!
aber sie sind fit, diese beiden! lola ist ja schon 13, lucy ist 7 jahre alt. und momentan trainieren sie sowohl mit patrick als auch mit mir auf den halbmarathon in luzern.

pistazien biscotti mit fenchelsamen

gerade teilten patrick und ich das letzte biscotti, dazu gibts bei mir den fencheltee von pukka, drei fenchel. die italienischen biscotti wurden so gut, dass ich den auftrag erhielt, nächstes wochenende nochmals solche zu backen. dann werde ich aber ausprobieren, ob sich auch anis dazu eignet.

wir waren am samstag abend eingeladen, und das war eigentlich der hauptgrund, weshalb ich zur hobby-konditorin wurde. selbstgemachte mitbringsel sind persönlicher.

hier das rezept:
2oog helles dinkelmehl mit folgendem vermischen:
1/2 tl backpulver
1/2 tl natron
1/4 tl salz
2 el pfeilwurzelmehl
1/2 päckchen vanillezucker
1/4 tl kurkuma
1 el fenchelsamen
180 g ungesalzene geschälte pistazien
180 g gehackte mandeln

in einer anderen schüssel 80 ml mandelmilch
65 g olivenöl
80 g kokosblütenzucker
1el zitronensaft und die geriebene schale einer zitrone vermischen

alles zusammen vermischen und auf auf einem mit backtrennpapier ausgelegten backblech zwei blöcke formen und glatt streichen
im auf 150°  vorgeheiztem backofen 20 min backen. ganz erkalten lassen und dann in 1cm breite stücke schneiden. nochmals im vorgeheizten backofen, dieses mal etwa 180°, circa 20 minuten backen.

friends not food

ich war enttäuscht gestern - ein umzug war nicht bewilligt worden, deshalb fand die demo für die schliessung der schlachthäuser auf dem bahnhofplatz statt. es waren nicht viele passanten an diesem späten nachmittag unterwegs. aber die, die an den ständen und den aktionen vorbeikamen, staunten. ich auch. als ich die blutigen frauen entdeckte, die abgepackt unter folie und mit einem stückpreis versehen unter der sonne lagen, war ich abgestossen, denn genauso wird nichtmenschliches fleisch verkauft. ich fand das schon immer grausig. also eine total super aktion!!!
das motto gefiel mir auch: friends not food. ich kaufte mir eine umhängtasche mit diesem motto.
aber schaut selber die paar bilder an, die ich gestern gemacht habe.

sommerkuchen mit streuseln

lerne loszulassen, das ist der schlüssel zum glück, sagte schon buddha. das tat ich vor zwei tagen. eigentlich wollten patrick und ich vor dem frühstück einen lauf machen, aber das war der tag, da meine telefonnummer zu salt portiert wurde. voller hoffnung legte ich die neue sim-karte ein - und es war wie vorher. ich konnte zwar jemanden anrufen, aber wer mich anrufen wollte, bekam folgenden text: diese nummer ist ungültig. meine energie war gleich wieder auf dem boden und patrick lief alleine los. ich rief meinen neuen anbieter an und war vielleicht schon ein bisschen nicht so gelassen. die dame vom call center sagte dann etwas von halt neue nummer nehmen - und das erste mal in diesem sommer liess ich diesen gedanken zu.
ich zog meine neuen laufschuhe an (pearl izumi - gekauft bei city sport freiburg. auf dem bild sind sie nass, denn beim ersten lauf kamen meine schuhe und ich in einen starkregen. die schuhe sind nicht unbedingt regen geeignet, sie sogen sich total voll. dafür sind sie sehr bequem und unterstützen die abrollbewegung des fusses).

dann lief ich richtung mannenberg. laufen tut mir mental immer sehr gut, aber dieses mal war der effekt noch stärker. ich beschloss, meine telefonnummer, die ich seit 16 jahren besitze, loszulassen. und ich beschloss auch, mich vom rückfall meiner schmerzenden ferse nicht beeinträchtigen zu lassen und anzufangen, für den halbmarathon luzern ende oktober zu trainieren. und ich beschloss, weiter zu kämpfen für gerechtigkeit im erbstreit mit meinem bruder.
es waren nur 6 kilometer, aber die taten so gut. was jetzt kommt, klingt etwas esoterisch, aber es ist nicht das erste mal, dass mir etwas so passierte. wenn ich endlich etwas akzeptieren kann, dass es halt so ist, wie es ist, kommt es gut. am nachmittag probierte ich wieder mein telefon aus - und plötzlich gings!!
ja. das war ein verrückter sommer. immer wieder stresssituationen und ich musste lernen, damit umzugehen. meistens gelang mir das ganz gut, aber manchmal sog es mir energie weg. deshalb denke ich, dass meine brennende achillessehne psychosomatisch ist. wir reagieren ja alle unterschiedlich auf stress. manche leute kriegen kopfschmerzen, manche magenschmerzen oder sie verspannen den nacken. ich verspanne offensichtlich meine linken hamstrings und spüre den schmerz in der achillessehne. aber jetzt sind wir auf gutem weg!

voe einigen tagen backte ich einen tollen kuchen. unsere nachbarn haben einen zwetschgenbaum (leider nicht bio), wir haben einen pfirsichbaum (bio) und weil wir immer wieder früchte austauschen und ich zwetschgen eigentlich nicht so mag, kam mir die idee dieses kuchens. das spezielle daran sind die gemörsterten kardamomkerne. probiert ihn aus, er wurde echt super!

100 g weiche vegane margarine mit
80 g kokosblütenzucker schaumig schlagen
250 g dinkelmehl
1 el ei-ersatzpulver
1/2 päckchen backpulver
125 ml reismilch dazu geben und alles vermischen

den teig in eine mit backpapier bedeckte form geben
eine handvoll zwetschgen und 3-4 pfirsiche in schnitze schneiden und darauf verteilen
mit kokosblüzenzucker, zimt und gemörserten kardamomkernen bestreuen

für die streusel etwa 100 g mehl, 60 g kalte vegane margarine, 2 el zucker und 1/2 päckchen vanillezucker mit den händen verreiben und auf die früchte geben
am schluss mandelscheiben darüber verteilen

etwa 40 minuten bei 180° backen