sommerkuchen mit streuseln

lerne loszulassen, das ist der schlüssel zum glück, sagte schon buddha. das tat ich vor zwei tagen. eigentlich wollten patrick und ich vor dem frühstück einen lauf machen, aber das war der tag, da meine telefonnummer zu salt portiert wurde. voller hoffnung legte ich die neue sim-karte ein - und es war wie vorher. ich konnte zwar jemanden anrufen, aber wer mich anrufen wollte, bekam folgenden text: diese nummer ist ungültig. meine energie war gleich wieder auf dem boden und patrick lief alleine los. ich rief meinen neuen anbieter an und war vielleicht schon ein bisschen nicht so gelassen. die dame vom call center sagte dann etwas von halt neue nummer nehmen - und das erste mal in diesem sommer liess ich diesen gedanken zu.
ich zog meine neuen laufschuhe an (pearl izumi - gekauft bei city sport freiburg. auf dem bild sind sie nass, denn beim ersten lauf kamen meine schuhe und ich in einen starkregen. die schuhe sind nicht unbedingt regen geeignet, sie sogen sich total voll. dafür sind sie sehr bequem und unterstützen die abrollbewegung des fusses).

dann lief ich richtung mannenberg. laufen tut mir mental immer sehr gut, aber dieses mal war der effekt noch stärker. ich beschloss, meine telefonnummer, die ich seit 16 jahren besitze, loszulassen. und ich beschloss auch, mich vom rückfall meiner schmerzenden ferse nicht beeinträchtigen zu lassen und anzufangen, für den halbmarathon luzern ende oktober zu trainieren. und ich beschloss, weiter zu kämpfen für gerechtigkeit im erbstreit mit meinem bruder.
es waren nur 6 kilometer, aber die taten so gut. was jetzt kommt, klingt etwas esoterisch, aber es ist nicht das erste mal, dass mir etwas so passierte. wenn ich endlich etwas akzeptieren kann, dass es halt so ist, wie es ist, kommt es gut. am nachmittag probierte ich wieder mein telefon aus - und plötzlich gings!!
ja. das war ein verrückter sommer. immer wieder stresssituationen und ich musste lernen, damit umzugehen. meistens gelang mir das ganz gut, aber manchmal sog es mir energie weg. deshalb denke ich, dass meine brennende achillessehne psychosomatisch ist. wir reagieren ja alle unterschiedlich auf stress. manche leute kriegen kopfschmerzen, manche magenschmerzen oder sie verspannen den nacken. ich verspanne offensichtlich meine linken hamstrings und spüre den schmerz in der achillessehne. aber jetzt sind wir auf gutem weg!

voe einigen tagen backte ich einen tollen kuchen. unsere nachbarn haben einen zwetschgenbaum (leider nicht bio), wir haben einen pfirsichbaum (bio) und weil wir immer wieder früchte austauschen und ich zwetschgen eigentlich nicht so mag, kam mir die idee dieses kuchens. das spezielle daran sind die gemörsterten kardamomkerne. probiert ihn aus, er wurde echt super!

100 g weiche vegane margarine mit
80 g kokosblütenzucker schaumig schlagen
250 g dinkelmehl
1 el ei-ersatzpulver
1/2 päckchen backpulver
125 ml reismilch dazu geben und alles vermischen

den teig in eine mit backpapier bedeckte form geben
eine handvoll zwetschgen und 3-4 pfirsiche in schnitze schneiden und darauf verteilen
mit kokosblüzenzucker, zimt und gemörserten kardamomkernen bestreuen

für die streusel etwa 100 g mehl, 60 g kalte vegane margarine, 2 el zucker und 1/2 päckchen vanillezucker mit den händen verreiben und auf die früchte geben
am schluss mandelscheiben darüber verteilen

etwa 40 minuten bei 180° backen